郑州市政府食品安全办开展2019年国庆期间食品安
时间:2019-10-07

  为保障国庆期间城乡居民饮食安全,全力防范食品安全事件发生,郑州市政府食品安全办要求各县(市、区)人民政府、市食品安全委员会有关成员单位开展国庆期间食品安全保障工作,切实保障人民群众度过一个欢乐祥和的节日。

  国庆期间是食品生产、销售和消费的高峰时段,也是食品安全风险相对集中、各类事故易发多发的敏感时段。做好国庆期间食品安全工作,对于保障人民群众欢度节日,维护和谐稳定社会环境具有重要意义。郑州市食安办要求各县(市、区)、各有关部门深入贯彻《地方党政领导干部食品安全责任制规定》《关于深化改革加强食品安全工作的意见》及习总书记对食品安全工作提出的“四个最严”要求,切实加强组织领导,周密部署国庆期间食品安全工作。要牢固树立红线意识和底线思维,强化全过程监管,把好食品从农田到餐桌的每一道关口。要全面梳理本辖区、本领域食品安全隐患、监管薄弱环节和群众反映强烈的难点热点问题,有针对性地制定切实可行的方案,强化问题整改,防疏堵漏。要以“钉钉子”和“拧螺丝”的方法压实食品安全责任,环环相扣,严丝合缝,确保责任到位、措施到位、检查到位、整改到位,让人民群众度过一个欢乐祥和的国庆节日。

  各县(市、区)党委、政府要严格落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》和食品安全党政同责有关要求,切实担负起“促一方发展、保一方平安”的食品安全工作政治责任,强化食品安全属地管理。

  各级食品安全管理部门要按照“谋发展必须谋安全、管行业必须管安全、保民生必须保安全”的原则,落实好监管部门的监管责任、行业主管部门的主管责任,各司其责,协调联动,监督企业落实食品安全第一责任人的责任,全力保障食品安全。

  各级食品安全办要按照当地党委、政府的统一部署,组织协调农业农村、林业、粮食、市场监管、卫生健康、教育、公安等食安委成员单位,针对重点场所、重点区域、重点人群、重点品种,强化监督检查,保持食品安全治理的高压态势。

  食用农畜产品种养殖源头环节要大力开展农业面源污染治理行动,实施化肥、农药零增长、有机肥替代化肥计划,推广使用高效、低毒、低残留新型农药。要健全畜产品质量安全监管制度,加大对养殖、屠宰环节畜禽肉产品的排查力度,认真做好畜禽疫病防控工作,对发现的违法行为及时查处。

  食品生产环节要结合“两节”期间消费特点,认真开展监督检查,督促食品生产经营者加强质量自管自控,严禁在食品中非法添加非食用物质或超范围使用食品添加剂,严禁食品经营者在食品中违规使用防腐剂、保鲜剂、助发剂、漂白剂等物质。继续深入推进保健食品非法声称问题的监督检查,严厉打击非法标示疾病预防、治疗功能行为,加大对违法广告的治理力度。

  各县(市、区)、各部门要结合实际,突出商业区、旅游景区、高速公路服务区、车站、城乡结合部等重点区域,突出农村集体聚餐、学校食堂、建筑工地食堂、养(托)老机构食堂、大型企业食堂、旅游景区餐饮单位、连锁餐饮企业、重大活动承办单位、集体用餐及供餐、配送等重点场所,落实监管举措。加大对食品小作坊以及摊贩、网络订餐监管力度,严把食品安全关。

  要始终坚持问题导向,决不回避问题,善于发现问题、研究问题、解决问题。要采取“双随机一公开”、明查暗访、突击检查等工作方式,集中执法力量,加大对使用病死猪肉等劣质原料加工食品、用回收食品原料生产加工食品、篡改食品生产日期和保质期、水产品非法添加抗生素、网络订餐无证经营等突出问题加大整治力度。要健全完善行刑衔接机制,加强大案要案办理力度,落实信息通报、处罚到人、行业禁入等工作措施。

  各县(市、区)、各有关部门要结合食品安全示范城市创建宣传工作,采取形象生动、灵活多样的方式,积极利用广播、电视、报刊、网络等各类媒体,深入社区和乡村,加大食品安全法律法规和科普知识宣传教育。要结合监管,及时发布食品安全监管信息、食品安全风险预警信息,引导消费者树立科学、健康的食品消费理念,提高风险防范意识和自我保护意识。要动员社会各方力量参与监管,完善投诉举报制度,加大有奖举报力度,支持鼓励媒体开展监督,努力营造食品安全社会共治的良好氛围。

  

  要加强应急值守,严格执行24小时值班、重大事项报告和领导带班等制度,克服麻痹思想,做好食品安全事故和食物中毒事件的应急处置准备。要畅通信息渠道,严格执行食品安全事故应急处置程序和报告制度,一旦遇有紧急事项或食品安全突发事件,快速启动应急机制,做到第一时间发现,第一时间上报,第一时间处置,及时采取措施妥善应对。要密切关注舆情动态,综合分析研判相关舆情信息,及时发现食品安全倾向性、苗头性问题,并做出及时、合理的处置。针对国庆期间可能出现的各种突发情况,各县(市、区)、各部门要进一步细化食品安全应急处置预案,加强协调配合和信息共享,共同做好食品安全应急处置工作。